ブルーベリー・最後の収穫

日に日に秋らしさが増してきましたね～＾＾
いつもなら残暑が厳しい時期のはずなのに、過ごしやすい日が続いています。 

ヤマボウシの実がいつの間にか色づいていました。
これ、食べられるそうですが、私はまだ試したことありません＾＾；
どなたか食べたことある方いらっしゃいますか？

 

北側の宿根草ゾーンに、ダンギクが咲き始めました。
これ、花が咲くまで何を植えたのか自分でもすっかり忘れていました＾＾；

 

バラは、剪定時に蕾を残したものが少し咲いています。
これは緑光。

これは挿し木苗のブルゴーニュ。
数ある挿し木ちゃん達の中では一番の成功株かもしれません＾＾
お花も綺麗だし香りも良いです～＾＾

 

コンボルブルス・ブルースマイル

涼しくなってからまたたくさん咲き出しました。花期の長いお花ですね～＾＾

さて、今日の本題。

7月頃からちょこちょこ収穫していた我が家のブルーベリーも、
そろそろ最後の収穫になりました。

ブルーベリーは4本違う種類が植えてあるので、収穫期が少しずつずれるようです。
生で食べるほかは冷凍にして保存、後はブルーベリー酢を作ってみました♪

 

レシピです

ブルーベリー２００ｇ
氷砂糖１８０ｇ
リンゴ酢１００ｃｃ
黒酢２００ｃｃ

これを煮沸消毒した瓶に入れるだけ♪
2週間ほどで出来るそうですが、私は1ヶ月寝かせてみました。
（＃お酢はリンゴ酢と黒酢を入れてみましたが、何でも良いみたいです。）

炭酸水で割って飲んでみました。すっきりした酸味と甘みで美味しい～♪
夫はアルコールと割って飲んでいましたが、なかなか美味しかったようです＾＾；

ＭＯＣＯも羨ましそうに見ていましたが、
お酢だからＭＯＣＯにはちょっと無理だね～＾＾；

 

 

タグ：ブルーベリー ヤマボウシ 犬 バラ ダンギク

コメント 22

ブルーベリー、毎日ヨーグルトに入れて食べています。目に効果があるようです。
by SilverMac (2009-09-07 09:23) 

おはようございます・・
お酒と割ってもスッキリして合う感じですね＾＾；
by イチロー (2009-09-07 09:45) 

MOCOMOCOさん、おはようございます。
秋へと季節は移ろって行っても相変わらず
素敵なお庭で綺麗なお花が愛でられていいですね。
ジャムもブルーベリー酢も美味しそうですね。
自家製のは格別でしょうね。
お酒と合うと言うのも魅力的ですね。
MOCOちゃん可愛い〜♡
いいお顔したのにお酢だから味見が
出来なくて残念でしたね。
by kaoru (2009-09-07 09:48) 

ブルーベリーの実も少なくなって、あと一回?収穫も出来るかという時期になりましたね。
木によって、収穫期が違うというのもわかります^^
それで、びっくりしたのは
冷凍保存が出来るということ。
実はこの夏、私自身、ブルーベリーの収穫が出来ず、
沢山とれたものをどうするか・・・
と、
とっても良いことを教えて下さりました。
冷凍出来るということ。
来年は、これ、参考にさせていただきます。
今年は8月末から毎日、頑張ってブルーベリーを食べてました。


by ake_i (2009-09-07 11:14) 

こんにちは・・・
えっ! ヤマボウシの実って食べられるのですか!? 知らなかった。。
ブルゴーニュってなのバラさん、ホント綺麗♪
挿し木で育てられているのですね・・・尊敬!
ＭＯＣＯちゃんの表情が、ホントそんな感じに見えるのが不思議ですね♪　可愛～い(#^.^#)
by あら!みてたのね (2009-09-07 12:00) 

MOCOMOCOさん、こんにちは♪
今週は、気温が上がって、日中は暑いけど、
今年は、残暑が厳しくなくて、過ごしやすいですね。
ヤマボウシの赤い実、綺麗ですね～。私も食べたことはありません。
白い薔薇、どちらも素敵です。ブルゴーニュは、香りもあるんですね。
コンボルブルス・ブルースマイルは、爽やかなブルーで、にっこり
微笑んでいるみたいです＾＾
ブルーベリー酢、レシピをメモしておいて、来年は作ってみます。
我が家は１本だけなので、全部フレッシュで食べてしまいました。
MOCOちゃん、羨ましそうに見てたのね。可愛い～＾＾
by ありす (2009-09-07 13:05) 

近所の公園でもヤマボウシの実が色づき始めました
ダンギクの花が綺麗に咲いてますね
宿根草も秋の花にそろそろ変わっていきそうです
ブルーベリーのフルーツビネガーですね
フルーツビネガーはよく買って飲んでます
自分で作ってしまうとは凄いです
by あんれに (2009-09-07 13:17) 

ジャムもブルーベリー酢も美味しそうですね♪
白い薔薇がとっても美しいです。

by まあゆ (2009-09-07 14:30) 

ブルーベリー酢、まねさせていただきます＾＾
by ぴーすけ君 (2009-09-07 15:08) 

こんにちは＾＾
ヤマボウシはわたくしも食べたことはないですが、やはり美味しいと言う噂は聞いていますよ＾＾
ダンギクは種を植えられたのですか・・・何だかちょっと欲しいかなぁ~って思うお花なんですけれど・・・
ブルーベリーの木が四本も（＠＠　沢山なりますね～
我が家は今年二本植えて、ちょっぴり収穫がありました。
その都度つまんできては、お口にポイッ！^^
by mimimomo (2009-09-07 15:36) 

わぁ～これは是非メモです！
作ってみたいです。。。。
ベリーは大好きなのでヨーグルトなどで食べてます～！
ブルーベリー酢はまだ作ったことないもので。。。
楽しみです。
by COYOTE (2009-09-07 15:45) 

お酢はちょっと無理だよね(＞▽＜;;

by ぶぅ (2009-09-07 18:22) 

やっぱり白い薔薇が綺麗です〜　ブルースマイルっていうのもとっても素敵ですね　
摘んだ薔薇を傍らに　収穫したブルーベリーで作ったジャム
最高ですね〜 MOCOちゃんも美味しそうって言ってますけど
　おいしいでしょうね
by fam (2009-09-07 19:14) 

ヤマボウシの実、色も形も本当に可愛くて。
どんなお味なんでしょう？

緑光もブルゴーニュも、気品のある美しい薔薇ですね。
白が眩しいです。
コンボルブルス・ブルースマイルは、以前私がMOCOMOCOさんに教えて頂いたのでしたね。
小さな朝顔みたいな可愛いお花。花期、長いですよね。

ブルーベリー酢、いいですね。
夫が羨ましがりそうです。（目には気を遣っているので。）
私も来年、試させていただきます。
（MOCOちゃん、こんなに可愛いお顔で期待されたら…。）
by Roseblanche (2009-09-07 20:11) 

実家からブルーベリーをもらって
ブルーベリー酢を試してみよっかな＾＾
体に良さそうだね！
by ひろきん (2009-09-07 21:19) 

つみたてのフレッシュなブルーベリーが
味わえるなんて贅沢ですね！
by ぱんの日 (2009-09-08 12:47) 

ブルーベリー酢、体によさそうですね。
ＭＯＣＯちゃんにはちょっと無理ですよね＾＾；
by miffy (2009-09-08 20:58) 

本当ですね。今年は涼しくて…
植物たちにはいいのか、悪いのか…
ヤマボウシの実、食べられるんですね。知りませんでした！
ブルーベリー酢、いいですね！！
うちのもたくさん収穫できるようになったら
試してみたいです^^いつになるかな？^^;
by Plumeria (2009-09-08 23:28) 

うちの裏庭にもヤマボウシを植えてあるのですが、
まだ実がなりません。
でも確か美味しいらしいとは聞きましたよ～（＾＾）
ブルーベリー酢、美味しそうですね♪
うちはもっぱらジャムにしているので、
いいことを聞きました。母にも教えてあげようっと☆
by こももにゃん (2009-09-09 00:33) 

ブルーベリー酢・・・興味津々！
食事のすっぱいのはダメなのに、スウィーツとかドリンクだと
全然平気なのは何でだろう？
さぁブルーベリーは最後かもしれないけど、次は何ですか？
収穫できるということは楽しいですね。
by NOBODY (2009-09-09 10:52) 

庭で採れたもので作る自家製ブルーベリー酢とは、
なんとも素敵♪　
爽やかそう～。
テーブルにさりげなく飾られたアレンジもカッコいい♪
オシャレな花器ですね♪
by Inatimy (2009-09-09 19:28) 

「それ、美味しそうだね」ブルーベリージャム、私のお気に入りです。
東京の郊外には、ブルーベリーの摘み取り農園がかなりあります。
ヤマボウシのジャムや果実酒などもあったと思います。
by mwainfo (2009-09-10 10:12)